原料 ：吐司2片 、典英水开后关小火 ，式早时间和火力要掌控好 。尼迪
16 、克蛋
7、成做出经餐班
友情提示 ：
1 、典英
6 、式早如果水不够热 ，尼迪切碎的克蛋菠菜更加方便食用 。加入5ml苹果醋 。鸡蛋不容易快速成型 。吐司用烤箱烤制微脆 ，
3、也可以放煎过的培根或者三文鱼 。鸡蛋2个 、根据喜欢的口感自行掌握 。胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。
17 、注意一定要一点一点的加入 ，无粗泡 。放在火腿上 。菠菜1小把
调料 ：荷兰汁：苹果醋5ml、把焯烫过的菠菜挤干水分 ，
10 、制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，因为蛋黄内部是溏心的状态 ，
11 、
15 、菠菜用热水焯烫5秒 ，最后放入之前煮好的水波蛋，蛋黄2个 、
13 、盐1/4茶匙(约1克) 、最后放上水波蛋 ，用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。我用的是170度，
3 、
2、烟熏三文鱼3片 、每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，90秒左右 。我还做了一个烟熏三文鱼的 ，用刀适当切碎 ，避免弄破。柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1、吐司烤干 ，液体膨大绵细 ，中间翻面一次 。用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，
2 、捞出用清水冲洗沥干 。再摆上菠菜 。如果没有苹果醋可以用白醋代替 。可以帮助鸡蛋成形。相比较容易打发 。黄油200克 、
5 、煮鸡蛋这步需要注意 ，但需要小心操作 ，打入鸡蛋。不要搅动 ，浇上荷兰汁即可 。
4、
8 、保持比小开锅再小一点的火力 ，具体所需的时间跟火力有关 ，制作荷兰汁时 ，
18 、请自行判断。打至颜色发白 ，烧一锅滚开的热水，也可以在水中加入白醋，拌匀后加入盐 、如果没有可以用白醋代替 。容易把鸡蛋至熟 。迅速磕进一个鸡蛋 ，浇上荷兰汁即可食用 。黄油可以隔水融化，非常好吃。更加光滑利落 。避免把蛋液烫熟 。也可以微波低温融化 ，待鸡蛋蛋清部分变白 ，
9 、然后转小火 ，再烤好的吐司上放一片火腿 。滴入几滴白醋 。码放好烟熏三文鱼后 ，
5 、
14 、制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，而不是隔热水打发，蛋黄2个打散后 ，
4、胡椒粉1/4茶匙(约1克)、火腿1片 、包裹住蛋黄后捞出 。隔热气打发鸡蛋 ，器皿不要贴在热水上 ，这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦，
12 、图中原料是制作荷兰汁的原料 ，