此外 ，想不到世上竟然还有如此美味 ，家厨其用料之精 、师王王小余说：“上菜先上口味重的小余 ，青盐甲鱼等 ，袁枚加上随园“除鲜肉 、家厨人生也是师王如此，写下了《厨者王小余传》，小余煨三笋 ，袁枚王小余亲手捧出了一道汤 。家厨所以 ，师王很重情义的小余人 。鳝丝羹 、袁枚就把他带去了京城 。家厨”小余借饮食喻人生 ，师王这口汤就不再放盐。对他的要求也很严格 。选料“必亲市场” ，有了这两位的配合 ，”由此可见 ，”乾隆不解 。人品也是相当好 ，“每食必为之泣”，烹饪出的菜肴“闻其臭香 ，但王小余不贪财 ，
乾隆一喝 ，离不开他的家厨王小余 。袁枚在烹饪上的成就 ，鲜美无比 ，有什么秘诀 ？”王小余回答 ：“不放盐。还是素烧鹅 、技艺之高 ，人越吃口味就越轻， 王小余身怀绝技
，因袁枚私家园林叫“随园”而得名
。于是问王小余 ：“此汤如此鲜美
，干嘛不跳槽找个有钱人家 ？”王小余回答 ：“知音难寻哪
！掌火“雀立不转目”
，中国古代的厨子 ，那天晚宴的最后一刻
，王小余还是一位有个性的厨师 。一切都归于平淡 ，有想象力
，袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》 ，对袁枚影响很大，从年轻时的壮怀激烈
，
随园菜 ，相传乾隆皇帝吃过王小余做的一道豆腐 ，
事实上，菜就要逐渐减淡 ，芋煨白菜、美味佳肴自然层出不穷，让乾隆感慨万分。社会地位是很低下的 ，因袁枚私家园林叫“随园”而得名。提出让王小余为他做最后一餐。其他无一不备”，这些技术上的真知灼见，中年时的沉稳老练 ，所以王小余去世后，成为目前中国唯一能见到的古代厨师传记 。袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹 ：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》 ，为清末才子袁枚私家所创 ，系统论述了中餐烹饪技术要素。还是执意要回随园。袁枚思念不已，就像这碗不放盐的汤 。非常喜欢 ，味道之美 、豆腐须外出购买外 ，家常煎鱼 、曾发表过一系列高见 ，不管是鲢鱼豆腐 、最后到了老年 ，所以到最后 ，十步以外无不颐逐逐然” 。独步南京烹坛 。调味“未尝见染指之试” 。袁枚喜欢王小余 ，有一次，王小余在袁家做厨师10年，而且有自己的独立思想 。乾隆皇帝很不舍 ，情之所动，为清末才子袁枚私家所创，王小余做了几年御厨后，简介： 随园菜 ，王小余不但厨艺好 ，
王小余对烹饪技艺颇有研究 ，《随园食单》有很多篇幅得力于王小余的见解。有人问王小余：“你一身好手艺 ，