2 、辣诱鱼露大火煮开 。惑酸酸辣 ，汤金金针菇洗净 ，针肥肥牛片断生即可 ，无法
7 、抗拒姜末 、辣诱再加入陈醋 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。白胡椒粉 、蒜5瓣 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，放入化冻后的肥牛片 ，生姜3片 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、高汤一碗
做法 ：
1 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，也很好吃 。料酒1/2匙 、将过滤后的汤倒回锅内 ，剪去根部 ，陈醋1/2匙、盐1/2匙、准备材料，
主料 ：肥牛片300克 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，锅里烧热油，和金针菇一起放入碗内即可。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，
5 、料酒 、将切碎的葱末 、否则煮老了口感就不好吃了 。蒜末、入口渣太多 ，
4、煮至肥牛片由红转为白色即可 。
6 、是保证口感的关键。
4、
9 、将金针菇铺在碗里备用 。
灰灰小贴士 ：
1 、
8 、
2 、青红尖椒各2个 、这种辣椒酱口感清爽、千万不能煮久了 ，加入高汤或清水 ，
3 、浇上些热油。
3 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
5 、白胡椒粉1/4匙 、野山椒末放入锅内炒香。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。