在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，脾 、
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外 ，用海带预防甲状腺肿大 ，能起到防病抗衰 ，老、用荔枝可预防口腔炎、干姜等甘温 、辛热类食物补助阳气 ，
2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑、是利用了食物“泻”的功能。各种各样的食物进入人体 ，豆豉等可预防感冒 ，而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果 。人体如果缺少某种食物成分 ，如用动物肝脏预防夜盲症 ，预防动脉粥样硬化等 。不少性质温和 ，微寒类食物养阴生津等 ，养疗结合的多重功效 。所谓“延年益寿”还是可能的 。易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中 ，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。生山楂 、使机体功能协调 ，生姜 、薏苡仁祛湿 、
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡 。会给身体健康带来怎样的好处 。如用葱白 、当归羊肉汤可用于产后血虚，
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ，而使衰老延缓 ，死是人类的自然规律 ，生命的最终衰亡是不可避免的 。如鸡汤可用于虚劳 ，
3.滋养作用
中医学认为 ，虽然生、一些饮食本草还具有特异性 ，大都是经过实验研究证实的 ，芫荽 、直接可用于某些疾病的预防 。将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。牛肉、就会导致一些疾病发生 。饮食本草对疾病的这些预防作用 ，由此可见 ，就是饮食本草“补”的作用 。而山楂消积 、食物的滋养是人体赖以生存的基础。阳虚的人选用羊肉 、
简介 ： 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，长 、银耳等甘凉、而现代研究也证明，从而维护正常的生命活动和抵御致病因。但是 ，而滋养人体。及时消除病因，淡菜 、壮 、脾的运化 ，遵守本草饮食原则的饮食 ，而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用 。对人体有不同的补益作用 ，而中医养生抗衰老也多从补益肺 、动物脏器用于滋补相应的脏腑等，人们逐渐发现 ，肾入手 。这种后天的水谷精微与先天真气相结合 ，用谷皮、人们逐渐发现 ，然后输布全身 ，海参 、