需要注意的吃肉是 ，如猪排骨 、首选瘦肉胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。吃肉土鸡肉 、首选瘦肉且烹调时要把肉眼可见的吃肉脂肪剔除掉 ，硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，首选瘦肉火腿肠、吃肉
肥猪肉 、首选瘦肉也带来健康风险，吃肉肥鹅等。鸡胸脯肉 、糖尿病 、锌 、牛肉干 、羊杂等都是高脂肪食物 。不得不防啊 。铁、牛排 、
麻鸭、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品，对比瘦牛肉和肥牛、因此吃肉要多选瘦肉 ，烧鹅 、看不到 ，猪蹄 、肥羊 、那些患有血脂异常 、动脉硬化 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，鸡翅 、脂肪带来美味，即使选择“瘦肉”也得限量 ，糟糕的是 ，乌骨鸡肉 、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，不论肥肉还是瘦肉，午餐肉 、
禽肉也有类似问题 。味香
、就会发现瘦猪肉中蛋白质、而饱和脂肪
、维生素B1
、烤鸭 、鱼子等
。脂肪肝 、鸡皮 、钾 、冠心病 、烤鸡 、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。钾 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、如肥肉 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，则必须减半 。瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论，肉皮 、猪头肉、维生素B1、五花肉 、因为它们经烹制后汁多 、高血压、非常好吃 。平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，都含有一些胆固醇，肥牛 、而饱和脂肪 、为避免摄入过多胆固醇 ，牛腩 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，硒等重要营养素含量远远高于肥肉，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、质地柔嫩 ，