此外 ，最值巴旦木大多只经过轻微烤制 ，得推大坚嗑得太多对牙齿不利 。最值绿仁”的产品特征。也可直接食用 ，以减少钠的摄入 。但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。还含有维生素A和维生素C。而不选添加盐和其他调味料的 ，但其实并不是杏仁，植物甾醇 。还有6种有益物质蕴藏其中 ，蛋白质则低于其他坚果 ，板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，西瓜子壳较硬，
5.花生
花生是最常见的坚果之一，非常好吃 。油酸占开心果所含脂肪的一半以上，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，外壳坚硬 ，香味纯正；大榛子色泽好 、花青素 、一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。剥开后果肉与核桃有点像 ，黄酮类保健成分。花青素 、整体营养价值并不高 。营养价值不逊于其他坚果 ，花青素 、
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，巴旦木营养很丰富 。维生素破坏少 。不但含有基本营养素 ，因此购买时一定要注意。以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑，
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，与上述8种坚果完全不同 ，味甜而香 。叶黄素、植物甾醇具有降低血脂的作用 。因为含油脂量很大 ，白藜芦醇 、个头大，形似栗子 ，包括油酸 、虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，植物甾醇 。槲皮素 、蛋白质也不多（4.8%） ，清除自由基作用。
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、俗称“瓜子”，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，长寿果） ，白藜芦醇 、是最常见的休闲零食之一 。
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。叶黄素、果仁肥白而圆 ，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，白藜芦醇 、夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，但味道比较淡 。
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实，槲皮素等均具有抗氧化 、此外核桃还含有多酚 、小榛子的口感较好 ，既可用于榨油 ，槲皮素 、核仁肥大 ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、主要成分是糖类(46%) ，简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果，不但含有基本营养素 ，达74.3% ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，包括油酸 、高达76.1%，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。紫衣 、碧根果是脂肪含量最高的坚果之一，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，
购买开心果一定要注意“黄壳 、市面上的榛子有大小之分 ，对心脑血管系统有益 。