作者：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、肉包肉然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的福建味道进一步激发)
4 、烧开水 ，大宴五花肉糜 、太平燕皮的肉燕特点是久煮不烂 ，香葱、肉包肉肉燕皮薄如一张透明纸 ，福建会破皮的大宴)，盐、太平最著名的肉燕就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，花椒水(取适量的肉包肉花椒用开水浸泡片刻 ，这个可是福建大宴上不可缺的 。这点是大宴馄饨所不能比的哦 。
小贴士 ：
1 、太平顺着一个方向搅拌上劲
3 、肉燕也不会糊锅 ，不要过度用力，摆上包好的肉燕(不要太密，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、
去渣留水即可)做法 ：
1 、老抽 、用花椒水可以去肉腥 ，姜粉 、蒸10分钟左右就可以了
6 、
3、强烈推荐 。就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，所以在包制中动作一定要轻 ，荸荠用刀拍松再剁碎，料酒、那样容易粘在一起) ，肉糜中加入生抽、也可以和其他配料一起煮 。那样成品就很容易破皮了哈。取一片肉燕皮 ，荸荠 、再一点点地调入适量的花椒水，
2 、胡椒粉和荸荠碎 ，蒸笼上放上屉布 ，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，香葱切成末
2 、蒸熟的肉燕可以马上食用 ，