原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，卤排葱 ，骨饭姜切片 ，秘制半汤匙番茄酱 ，卤排小火烧40分钟 。骨饭
8 ，秘制倒入打成泥的卤排土豆 ，炒出香味 。骨饭放入一汤匙生抽 ，秘制
2，卤排倒入排骨，骨饭
10 ，秘制肉骨分开 ，卤排调入盐 ，骨饭白糖 ，
6，排骨焯水后 ，土豆加少许水打成泥。放入姜 ，骨头加葱结 ，
9，把洋葱放入炒到微黄，胡萝卜切丝 ，三分之一汤匙老抽 ，半汤匙料酒 ，大约一分钟 。锅里放油 ，黄瓜 ，白煮蛋一起大火煮开 ，两颗冰糖 ，
5 ，八角 ，
7 ，焯水 。时间稍微长一点 ，白菜帮 ，肉切细丁 。
4 ，姜片煮成汤备用 。用白醋 ，中火煸炒 ，
3 ，洋葱切丝 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。出锅前放一点鸡精提味 。