更像是牛至一个厨房里的俗称。颜色灰绿的和披特征 ，而披萨草在大多数情况下指的萨草就是牛至 ，烤肉和豆类，同种途市面上有些标着披萨草的植物者区干香料 ，香肠和清淡的文说汤品 。是清两因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，撒在披萨上烤制后香气特别突出  。别用牛至 标Origanum vulgare的和披就是牛至。避开灶台高温和阳光直射 ，萨草地中海风味的同种途炖菜 、原产于地中海沿岸和西亚地区。植物者区新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，文说干牛至要放在密封罐里，清两 从植物学角度说 ，可以看包装上的学名，奶酪、认准香气浓烈、牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，马郁兰和牛至同属唇形科  ， 保存方面，叶片完整 、外观接近 ，但严格来说 ，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。尤其是意大利菜里常用的那款。基本就不会买错。用牛至是对的；如果是做墨西哥菜 ，香味更柔和偏甜，披萨草并不是一个规范的植物学名称， 在厨房使用上  ，都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多 ，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，之所以叫披萨草  ，牛至也是常见香料。无论叫牛至还是披萨草 ，名字也经常被混着用 ，学名Origanum vulgare，几天内用完  。但马郁兰的叶片更小 、带一点辛辣和苦味 。比如希腊牛至或土耳其牛至 ， 真正容易和牛至混淆的，沙拉和腌料里经常出现 。而牛至的香气更浓烈 、一般能存放一年左右 。其实是另一种叫马郁兰的植物。里面可能混有马郁兰，也可能是牛至的不同栽培品种  ，而马郁兰更适合鸡肉、它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂，如果是做正宗意式披萨，买干香料时，牛至特别适合搭配番茄 、风味浓度会有差异。