原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料：姜5片 、大菜的香盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1、解馋酱油 、开胃撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。辣酱打开锅盖，香骨沥干水 ，秋补盐少许
准备：
小排骨用清水泡去血水 ，大菜的香油烧热放入排骨；
3 、解馋米醋、葱1根 、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、留一点点，加入姜片和葱段；
4 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、加入料酒 、加入腌制排骨的料汁 ，煎至排骨呈红棕色 ，转小火炖约30分钟；
6 、这样排骨口感更润；
8 、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，汤汁不要全部收干 ，加锅盖 ，转大火收汁；
7 、大火烧开后 ，
腌制20分钟以上；2 、锅烧热 ，