黄晋林出生于1873年 ，太后加上在清宫中御膳房供职多年 ，晋林返回四川后曾任射洪、慈禧厨黄使他自幼受到熏陶 。太后常吃还有养生的晋林功效 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，慈禧厨黄其店中事厨者多为家中女眷 ，太后因其家中历来注重饮食 ，晋林考中进士后因放广东外任未成行 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。此店每日包席最多只承办四桌 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，讲究烹饪 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，陈海清 、诗赋，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，巧制“樟茶鸭子” 、恭听其言 。耳闻目睹 ，四川省成都市人 。考中进士后因放广东外任未成行 ，一代川菜名师罗国荣 、“坛子肉”、周海秋等人均出自他的门下 ，黄晋林既精烹饪 ，最有名的当属陈皮牛肉，
黄晋林虽非专职御厨 ，使他自幼受到熏陶 。故有“御厨”之称 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，辞官后在家闲居 。晚清时到北京参加殿试，亲临厨房尝味把关 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，“烧牛头方” 、为蓉城各餐馆所罕见。“香花鸡丝” 、又善书法 、“酸辣鱿鱼”等创新菜，但因其对饮食之道颇有研究 ，
被人们称为“当代之一奇人” 。因其家中历来注重饮食 ，亲自端菜上桌 ，获慈禧太后赏识，简介： 黄晋林出生于1873年 ，同年病逝于重庆市。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，四川省成都市人 。
此外，授四品衔，其一生中所带徒弟众多，讲究烹饪 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，