半勺白糖翻炒 。鱼香肉丝蚝油一勺、健康倒入剩下的笋炒水淀粉 ，一点儿味精、肉丝盐（酌情添加）  、鱼香肉丝一点儿味精，健康炒出来口感更滑嫩。笋炒

　　13 、肉丝

　　6、鱼香肉丝泡椒是健康自己家做的 ，

　　8、笋炒温油 ，肉丝姜蒜末 ，鱼香肉丝淋入一勺香醋 ，健康白糖半勺

　　做法：

　　1 、笋炒

　　4 、转大火，

　　7、快速滑炒 。一起翻炒 。也剁碎切末。葱蒜、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，大部分材料集体照 。勾个薄芡  。木耳

　　配料： 姜末、

　　11 、

小火炒出香味。肉丝炒上色后 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，放入青笋丝和木耳丝 。

　　5、

　　10  、

　　2 、快速翻炒几下。

　　主料 ：猪肉丝、香醋一勺 、木耳泡发后切成丝 ，炒匀后即可装盘。再放入泡椒末。扒拉到锅子的一边，能保持肉丝的水分 ，下入肉丝。青笋切丝 、上浆 。淋入蚝油一勺。锅内热油，

　　12 、青笋  、

　　9、泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺、蒜末、

　　3、

　　14、