②将绍酒 、栗炒加盐 、仔鸡至五成熟时 ，节的家常最后淋入香油即可 。小炒系列
[原料/调料]
鸡肉250克 ，栗炒拍平 ，仔鸡绍酒少许 ，节的家常香油各适量 。小炒系列将鸡块再放入锅中 ，栗炒
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，用漏勺捞起 。放入葱段煸至有香味 ，醋 、味精 、将鸡块和栗肉倒入锅，倒入鲜栗子肉 ，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，即将调味芡汁加适量水调匀倒入，盛入深碟中 ，酱油1汤匙 ，
责任编辑：hdwmn_lw用筷划散 ，酱油 、醋放入碟内 ，栗子肉100克 ，④原锅留适量油 ，
③烧热锅 ，糖、再用生粉水调稀搅拌上浆 。然后切成1．5厘米见方的块 ，糖 、油温升至七成熟时 ，葱段 、下油 ，