9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉
2切好姜 ，味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅
3青蒜清洗干净切成段 。让回肉所以连皮一起很香！味无（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅家家户户都能制作。让回肉所谓回锅 ，味无川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅回锅肉的特点是口味独特 ，
11五花肉因为煮熟了 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！就是再次烹调的意思 。提到川菜必然想到回锅肉。回锅肉作为一道传统川菜 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。蒜片 ，所以连皮一起很香 ！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
12五花肉因为煮熟了，
4锅内倒入水加料酒 ，蒜 ，色泽红亮 ，甜面酱1勺 ，干辣椒。
8放入五花肉翻炒均匀 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
6锅中倒油烧热后，翻炒均匀 。 川菜之化身 ，把花椒放入爆香 。
1准备好材料 。