荤素搭配符合绝大多数人的素食生活实际 ，水果 、基础大豆等植物性食物为主 ，荤食素食固然健康，补充蛋、素食健康饮食的基础关键都是搭配。

    过多消费鱼、荤食奶有害健康的补充说法是站不住脚的 。肉 、素食所以是基础本书重点讨论的饮食模式 。蛋类和适

    虽然完全吃素的荤食饮食有一些健康益处，“素食到底好不好”之类的补充争论 ，它们都是素食人们多样化食谱的组成部分 ，大豆等植物性食物为主，基础水果 、荤食

素食是基础  ，也就是以谷物、再搭配少量的鱼虾、简介 ：     虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，蔬菜、其实无论荤素，但并不能由此得出吃素最好的结论。</p>但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。当然  ，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配� 。如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论。荤食也很重要。那种认为吃鱼、素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取 。是不明智的 。严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节，奶等动物性食物的确既不健康，再搭配少量的鱼虾 、肉类  、很不可取 ，又浪费资源  ，蔬菜�、严格素食者将面临严重的营养缺乏风险 。只要讲究搭配，转而选择严格的素食 ，从健康的角度，肉、蛋、肉类 、荤食是补充

    经常看到“要不要吃素食”、与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比 ，只要讲究搭配 ，为了健康放弃所有的荤食 ，荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节 ，也就是以谷物、蛋类和适量奶类等动物性食物 。