3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用喜欢拌饭的滴油的排可以留少许汤汁。
3.收汁的做出时候 ,沥去水 。骨炖防止糊锅 。红烧加适量水。排骨
8.加入刚才炖排骨的不用汤,用高压锅煮30~40分钟。滴油的排还要用勺子不停的做出搅拌 ,记得用勺子不停的骨炖搅拌,
红烧这样味道更浓 。排骨2.排骨放高压锅中,不用
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ,滴油的排
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,做出老幼皆宜。这两种调料是给排骨上色的。
6.排骨捞出来放炒锅中。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ,原汤炖排骨,
5.煮完 ,这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ,改大火收汁。
4.盖上盖子,防止糊锅,保留营养。一定要用大火,
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ,
12.收汁的时候,
9.放入黄酱和腐乳 ,可适当的倒入少量腐乳汁 ,这是上色的关键。用勺子撇去浮沫 。
10.倒入适量老抽 ,再加入一勺白糖进去。
原料 :排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1.排骨放清水中洗净,
