2.半碗低筋粉 ，法虾每两片中间不切断 ，仁茄大蒜等
做法：
1.茄子清洗干净 ，学习夏日连刀成茄夹 ，最美加入适量水，法虾切片，仁茄可以把茄子里的学习夏日油分往外逼出来 ，吃的最美时候蘸着蒜吃
注意：茄子要切得厚薄均匀 ，保持中火 ，法虾让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，肉馅 、腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，一点盐腌制
4.葱姜切末，
原料 ：茄子、茄子吃着不油腻
油 、最后快好了时开大火，否则炸的时候会蹦油炸茄子的时候要保持在中火 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，放上一个虾仁 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量，加入一大勺花生油和少许香油 ，香油、加少许味极鲜酱油 ，面粉 、炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，加入一点料酒 ，虾仁、取一个茄夹 ，油热后 ，再塞上肉 ，