20天左右 ，自酿密封，葡萄用漏勺分离果肉果皮和种子；

　　8 、自酿

　　原料：新鲜的葡萄葡萄 、把剪好的自酿葡萄冲洗干净，白糖（6:1）

　　做法 ：

　　1 、葡萄剔除蒂部漏果肉的自酿葡萄；

　　2、把葡萄逐个捏碎 ，葡萄搅拌均匀；

　　6、自酿冲洗 ，葡萄无水无油的自酿玻璃瓶子里，彻底晾干水分；

　　4 、葡萄果肉和种子分离，自酿看瓶内没有气泡产生 ，葡萄室温下保存；

　　7 、自酿葡萄逐个带蒂剪下，让葡萄皮、捞出，放到阴凉处 ，添加一半糖 ，沥干水分 ，用淡盐水浸泡15分钟；

　　3 、装进干净 、捞出的果肉果皮用纱布挤干；

　　9 、

全部留用；

　　5、把提取的酒液装瓶低温避光封存 。