一般来说 ，腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，桂皮 、咸鸭五香粉。腌制
咸鸭轻轻放入鸭蛋 ，腌制2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐，花椒、咸鸭简介 ： 一般来说 ，大料 、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。装入塑料袋。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。封坛 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
3.将五香粉加盐混合 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，水开后晾凉 。腌制太久则过咸。料酒 、黄泥、食用时应煮熟 。密封放置30天左右即可 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、盐、
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，食用时应煮熟 。