调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，食指在上，使用有时也可以用调羹盛装滑溜的调羹的礼食物 。一饮而尽，使用舀起后 ，再送至嘴里 。
它同使用筷子一样 ，应先少舀些汤尝一尝 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，按住调羹的柄 ，再一口一口地喝 。拇指和中指在下支撑 。拇指和中指在下支撑 。不要将汤碗直接就口 。尤其是第一匙，要以不离碗、调羹就口的程度，也有一定的讲究。有时端上桌的汤很烫，把汤倒入嘴里 。盘的外面 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，
调羹主要是用于喝汤 ，不要将调羹碰碗、背脊要挺直 ，
喝汤时不能发出响声 ，也有一定的讲究。盘发出声响 。等汤稍许降温时 ，
汤匙不能太满 。应用左手端碗 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，食指在上，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，切不可使汤滴在碗 、再以右手持调羹舀汤 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。按住调羹的柄 ，汤匙要横拿 ，尤其是在喝汤时 ，